織─Ori.─ by Wellbe

半日かけてじっくりと醗酵させた自家製の甘酒

厳選した地酒を3種類、少しずつお楽しみいただける飲み比べセットです。それぞれの味わいの違いをぜひご堪能ください。

こだわりの珈琲豆を丁寧に淹れました

長芋の滑らかな摺り流しに、梅ときゅうりの爽やかな風味。自家製のジュレを合わせた、涼やかな味わいの一品。

旬の野菜を、そのまま味わう一皿。彩り豊かな野菜を、特製味噌と共にお召し上がりください。

さっぱりとした甘酢に付け込んだトマト。爽やかな酸味と優しい甘みが広がる一品。

自家製出汁の旨味をまとわせたオリーブ。やさしい和の旨味を感じる、さっぱりとしたおつまみです。

自家製の角煮が入りの贅沢ポテトサラダ。旨味たっぷりのオススメ一品。

新鮮な鯵を細かく叩き、味噌と薬味で仕上げました。コクのある旨味が広がる人気の一品。

じっくり煮込んだ鶏皮がとろっと柔らかい。旨味が染み込んだクセになる一皿です。

真鯛の兜を特製出汁で丁寧に煮付けました。身の旨味がしっかりと味わえる贅沢な一品です。

鶏の旨味と出汁が染み込んだ大根が絶品。ほろほろ食感が楽しめる人気の煮込み料理。

揚げたての豆腐に、旨味たっぷりの出汁を合わせました。優しい味わいが広がる人気の一皿。

厳選した食材をカラっと揚げた串揚げ5種盛り。揚げたてのサクサクの食感をお楽しみください。

外は香ばしく、中は卵のプチプチ食感。お酒のおともにピッタリの焼き物です。

脂ののった鯖を香ばしく焼き上げました。シンプルながら旨味たっぷりの一品です。

真鯛の旨味を引き立てる出汁茶漬け。さらっと食べれる、〆にオススメの一品。

じっくり煮込んだ自家製角煮をたっぷり。旨味たっぷりで食べ応えのある一品。